Stosowanie zdrowej diety staje się coraz bardziej popularne w dzisiejszym świecie. Prawidłowe odżywianie się jest bardzo modne, dlatego coraz więcej osób interesuje tym zagadnieniem. W jaki sposób kształtować posiłki, aby czerpać z nich jak najwięcej korzyści? Jaką dietę zastosować, żeby cieszyć się szczupłą sylwetką?
Odżywcza dieta obejmuje przede wszystkim zapewnienie naszym komórkom wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Nie mniej ważne jest także dostarczenie białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin i minerałów w odpowiednich proporcjach. Zdrowe osoby najwięcej energii w trakcie dnia powinny uzyskiwać z produktów zbożowych. Nie spożywajmy zbyt często białego pieczywa, z tego powodu, że nie posiada ono wiele wartości odżywczych, a poziom glukozy we krwi po spożyciu produktów z białej mąki gwałtownie wzrasta. Produkty pełnoziarniste zawierają wiele błonnika wspomagającego trawienie. Bardzo istotne jest spożywanie odpowiedniej ilości warzyw, które można spożywać niemal bez ograniczeń. Zawierają one wiele cennych witamin i minerałów koniecznych do prawidłowego funkcjonowania naszego ciała. Zdrowa dieta to także owoce, które powinniśmy spożywać mimo wszystko głównie w pierwszej połowie dnia, z tej przyczyny, że zawierają znaczne ilości fruktozy odkładającej się w postaci tkanki tłuszczowej. Owoce warto spożywać z produktami zawierającymi tłuszcz, dzięki czemu możliwe staje się przyswojenie witamin A, E i K. Mleko a także produkty mleczne zawierają dużo wapnia oraz witaminy D, dlatego polecane są przede wszystkim w jadłospisie najmłodszych. Bakterie fermentacyjne zawarte w kefirze, jogurcie lub maślance pozytywnie wpływają na mikroflorę bakteryjną jelit.